Да точно така Соеви Кюфтенца, правилно сте разбрали, но не от онези където можете да ги намерите в магазините с вкус на жилава гъба, тези са си домашни, вкусни и ужасно полезни..и не на последно място много,много диетични. Основния продукт, нужен за соевите кюфтенца е соевата пулпа, която остава при приготвянето на соево мляко. Ето тук можете да разберете как да си направите соево мляко сами:
http://otlapitenaliska.blogspot.bg/2015/08/blog-post.html
Количествата са приблизителни, тук е добре да се знае, че може да се експериментира със съставки и подправки както и колкото пожелаете.
Нужна ви е соева пулпа около 200/300грама
1 глава лук
Пресен магданоз
2/3 яйца
черен пипер
кимион
къри
червен пипер
чубрица
По желание може да се добави спанак или морков, защо не и двете.
Лука и магданоза се нарязват на дребно. Добавят се към пулпата заедно с яйцата и останалите подправки. Омесват се много добре. С Влажни ръце се оформят малки топчета, които се поставят върху хартия за печене. Пекът се в предварително загрята фурна на 180гр. докато хванат апетитна коричка. Ето това е! Бързо и лесно и ужасно вкусно!
