Неделно и дъждовно малиново утро

Неделите за мен обикновено са свързани с много динамични дела и много рядко въобще човек може да ме открие у дома. ...но тази неделя станах мързелив затворник на лошото време. Събудих се гладна и с очакване за чудесен слънчев ден, но уви...на вън дъжда се лееше без никакво намерение да спре, пък и защо ли, как иначе щях да мързелувам цял ден?!

Единственото нещо, което си позволих да направя беше закуска. По пижама, рошава и сънлива...и много гладна си спретнах мини палачинки и малиново сладко с чиа семена.

Рецептата за палачинките е много лесна и търпи всякакви модификации:
2 яйца
около 200мл мляко
2 супени лъжици смляно ленено семе
1 супена лъжица кокосови стърготини
3/4 супени лъжици овесени трици
2/3 супени лъжици пшенични трици
всичко се разбърква, ако сместа ви се стори много рядка може да се прибавят още трици..и обратното ако ви се струва прекалено гъста може да добавите още мляко.
На сгорещен тефлонов тиган се сипва по една супена лъжица от сместа и се оформят малки палачинки.
От тази смес ще излязат около 10-12броя

Малиновото сладко е един разкошен Разкош към палачинките,приготвя се много бързо и лесно:
300гр малини
2 лъжици кокосова захар
сока от половин лимон
1чаена лъжичка чиа семена

Малините и захарта се слагат да заврат на котлона, след това се прибавя сока на лимона и се оставя да къкри на слаб огън около 10 мин. След като се свали от огъня се прибавят и чия семената. В този си вид може да се съхранява в буркан в хладилник няколко седмици.

И воала.....Мързеливо, бързо и лесно, с чаша ароматен чай, проливен дъжд и чувство на безвремие.

Съботна, мързелива закуска "Чиа с ягоди"

мммм....очертава се един много приятен и слънчев съботен ден. Обичам съботите, изпълнени със спокойствие, тишина и безвремие. Няма графици, няма работно време- само почивка. Та днес в главата ми се блъскат много мисли, как да прекарам съботния ден и идеите започнаха да придобиват образ, но първо и най-важно е закуската. Една много любима закуска. Любима и здравословна, приготвя се бързо и лесно.
Всичко, което ви трябва е:
Три лъжици Чиа(много актуална напоследък, в Интернет пространството може да намерите много информация за нея и няма да ви натоварвам допълнително)
Една шепа ягоди
Чаша прясно мляко

Много вкусно и полезно!

Сангрия, испанската магия

 Лятото е вече тук, с него дългите горещи дни и приятните прохладни вечери с чаша освежителна напитка, с която да отдъхнем след дългия работен ден.
Ето едно предложение за приятна напитка, за претенциозни и не толкова претенциозни хора....Великата Сангрия.

Сангрията, елексир от горещите испански земи, за който няма точна рецепта, може да експериментира със сортове вино, плодове, може да е с газировка, може и без...всичко е въпрос на личен вкус и предпочитания.

Ето моето предложение за една лека и приятна плодова магия:

Всичко, което ви трябва е

1/2 бутилка бяло вино

1 чаена чаша газирана вода

2 супени лъжици мед

шепа ягоди

шепа бели и червени череши

половин лимон

няколко стръка мента

Плодовете се нарязват на парчета, добавя се мед и газираната вода и листата мента, залива се с виното и се слага в хладилник да се охлади. Плодовете могат да се заменят с такива, които разполагате или предпочитате, не използвайте замразени плодове, при размразяването си те могат да разредят прекалено много виното.

Сервира се с плодове и се споделя с приятна компания!