Салата от пълнозърнести макарони

Когато стане дума за салата с макарони, първата асоциация, която си правя е тежка, майонезена и калорична салата, която може да се сравнява с Пълнено прасенце, по сложност, съставки и разбира се  по калории J

Представям ви една лесна, бърза и лека салата с пълнозърнести макарони, която ще ви изненада с различния си и свеж вкус, а в същото време е много полезна и диетична.

Пълнозърнестата паста всъщност е нискокалорична храна – една порция от 50 грама сух продукт съдържа 180 калории. Много хора не знаят, че пастата съдържа и белтъчини – от 8 % при ръжените и ечемичните, 10-11% при пшеничените, 14% при овесените,  до 18% при тези от киноа. Това подпомага отслабването и превръща тази храна в удобно средство за изгаряне на мазнини, без да страда чистата мускулна маса.

Пълнозърнестите пшеничени макарони са богати на витамини от групата В и на вит. A, Е, F и PP, както и на известно количество лецитин, който се съдържа в зародиша на зрънцето.

Ето и съставките за салатата:

200гр. Пълнозърнести макарони

4бр. печени червени чушки

5/6 кисеил краставички

50гр. Зелени маслини

50гр. Черни маслини

150гр. Пресни гъби печурки

3 скилитки чесън

Магданоз

Балсамов оцет

Зехтин

Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Макароните се сваряват в подсолена вода, след това се оцеждат и се оставят малко да се охладят.

Пресните гъби се задушават с малко водичка и сол.

През това време чушките, краставичките магданозът и маслините се нарязват.

Всички съставки се смесват и се овкусяват с пресования чесън,балсамовия оцет и зехтина.

И ето, че си имате една свежа и лека макаронена салата.

Салатата се поднася охладена. Да ви е сладко!